金华市2020年5月份生活必需品市场运行分析

据金华市商务局生活必需品市场监测系统显示：5月份，我市生活必需品市场供应充足，运行平稳。其中猪肉、蔬菜、以下跌为主，粮食类、蛋类价格略微上涨，水果有涨有跌。

一、蔬菜价格继续走低。随着气温转暖，部分蔬菜生长周期缩短，上市量增加，市场供应充足，批发和零售均价持续下降。本月蔬菜批发均价为4.13元/公斤，环比下降15.89%；农贸市场零售均价为9.54元/公斤，环比下降10.84%；超市零售均价为7.35元/公斤，环比下降5.04%。从批发市场看，监测的七大类批发价环比5降2涨，豆类、葱蒜类、茄果类、瓜菜类、根茎类环比依次下降30.65%、28%、24.49%、18.96%、13.41%；叶菜类、甘蓝类则环比分别上涨3.42%、12.09%。其中豆角、黄瓜、茄子跌幅居前三，环比分别下降37.78%、35.74%、31.35%。

二、猪肉零售价持续下跌。2月下旬后，我市猪肉零售价格进入小幅下降通道，下降幅度达25%左右。5月，据超市零售均价为57.48元/公斤，环比下降2.69%。其中，精瘦肉零售价格为57.05元/公斤，五花肉零售价格为57.9元/公斤，环比分别11.36%、6.55%。

三、鸡蛋价格小幅上涨。受疫情影响禽蛋类因市场供大于求，前期价格以下跌为主。本月农贸市场零售均价为8.65元/公斤，环比上涨1.17%；超市零售均价为6.9元/公斤，环比上涨4.7%。随着端午节的到来，预计鸡蛋价格或将继续小幅上涨运行。

四、水果价格涨跌互现，总体下跌。本月水果零售均价10.3元/公斤，环比下跌9.49%。其中香蕉、西瓜、桃子环比分别下跌12.5%、26.63%、26.85%；梨、葡萄和苹果环比分别上涨1.47%、6.41%、6.46%。气温越来越高，消暑水果西瓜会成为主打，各地上市量也会逐渐增加，价格会有小幅下降的趋势。

五、粮食价格略微上涨。本月粮食批发均价为4.28元/公斤，环比上涨0.96%；零售均价为7.09元/公斤，环比上涨0.14%，其中大米零售价8.18元/公斤，环比上涨0.12%；面粉零售价5.99元/公斤，环比持平。食用油批发均价为6.67元/升，环比上涨1.68%；零售均价为15.86元/升，环比下跌1.86%，其中，豆油、调和油环比持平；花生油环比下跌3.27%；菜籽油环比上涨0.34%。后期预计持续较为平稳的走势，价格小幅波动。

六、后期预计

进入初夏，本地丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等时令瓜菜类蔬菜长势加快，上市量会进一步增加，市场供应将有所增加；但5月底我市进入梅雨汛期，如遇雨水偏多，蔬菜生长将受到影响，预计后期蔬菜价格受天气情况有所波动。5月各养殖户生猪存栏量不足，生猪出场价较4月上涨了2.5元/斤左右，但因市场需求疲软，5月市场零售价格还是继续下跌运行。随着6月端午来临，市场需求会出现一波小高峰，如生猪价格继续走高，经销商环节上涨的价格会被释放出来，市场零售价格有止跌上扬的可能，但受上扬动力不足，会很快趋于平稳。粮油日用品类后期预计持续较为平稳的走势，价格小幅波动。