金华:2020年12月份生活必需品市场运行分析

日期:2021-01-14 11:20:22 来源:​市商务局 浏览量:​
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12月份,据系统监测的137种商品中有73种商品价格上涨,占53.28%,56种商品价格下跌,占40.88%,8种商品价格持平,占5.84%。零售监测的9大类中,食用油、肉类、蔬菜类均价上涨;粮食、水果、蛋类、食糖食盐均价下跌;禽类持平。具体情况如下:

一、粮、油批发量大幅增长,零售价小幅波动

12月份,受各类节庆活动促销和年终需求增加影响,我市粮油市场交易趋于活跃。受监测样本企业实现粮食批发交易量11781吨,环比增长21.8%;豆油批发交易量1246吨,环比增长16.34%。价格方面:粮食批发均价为4.13元/公斤,环比持平;豆油批发均价为8.42元/升,环比上涨3.31%。粮食零售均价为7.06元/公斤,环比下跌1.53%;其中大米8.13元/公斤,面粉5.98元/公斤。食用油零售均价15.33元/升,环比上涨2.75%。

二、猪肉类需求旺盛,均价上涨

12月进入居民自制熏肉、香肠、腊肉的旺季,肉蛋类需求加大。本月受监测的样本企业共实现猪肉零售额140.27万元,环比增长37.72%;实现蛋类零售额11.3万元,环比增长1.12%。价格方面:猪肉超市零售均价55.9元/公斤,环比上涨10.47%,其中:精瘦肉54.76元/公斤,五花肉57.03元/公斤,环比分别上涨10.49%、10.35%。鸡蛋零售价格10.73元/公斤,环比下跌2.37%。

三、蔬菜呈现量价齐升的态势

由于降温和雨雪天气的来临,本地露天菜上市量的减少,以及蔬菜的生长和运输带来一定的影响,市场蔬菜供应以南方菜、大棚菜偏重,使得蔬菜进入上升通道。本月受监测企业共实现蔬菜批发交易量7.6万吨,同比增长12.44%。价格方面:批发市场均价4.77元/公斤,环比上涨14.94%,超市零售均价6.73元/公斤,环比上涨10.51%。批发市场中监测的七大类均价5涨2降,其中瓜菜类、茄果类、豆类、葱蒜类、叶菜类环比依次上涨57%、30.5%、28%、24.1%、7.6%;根茎类、甘蓝类环比分别下跌6.9%、1.4%。超市零售中涨幅靠前也是瓜菜类36%、葱蒜类15.6%、茄瓜类14%。零售监测的32种蔬菜中单价在10元/公斤以上有5种,分别是生姜、大葱、蒜头、辣椒、苦瓜;7-10元/公斤的有7种,4-7元/公斤的有6种,其余14种在4元/公斤以下。

四、水果批发交易量大幅增长,均价小幅波动

受圣诞节、元旦等节日的推动,本月果市品种丰富,交易活跃,橙橘类水果大量上市,口感好于去年,价格持平。进口水果方面,火龙果、樱桃、龙眼等在下半月大量上市,价格与去年差不多。受监测样本企业共实现水果批发交易量14.97万吨,同比上涨12.22%。批发均价为5.62元/公斤,环比下跌1.44%,其中柑橘批发均价为5.32元/公斤,环比下跌4.31%。超市零售均价为9.84元/公斤,环比上涨6.61%,其中苹果14.11元/公斤,环比上涨13.96%。

五、奶制品市场价格小幅上涨

12月,监测超市奶制品平均价格125.13元/公斤,环比上涨2.91%。其中:灭菌奶零售价格11.82元/升,环比下跌0.08%;酸奶零售价格18.63元/公斤,环比持平;鲜牛奶15.89元/升,环比上涨0.51%。国外品牌婴幼儿奶粉零售价格291.43元/公斤,环比下跌1.92%;国产品牌婴幼儿奶粉零售价格309.5元/公斤,环比上涨2.07%;中老年奶粉零售价格110.63元/公斤,环比上涨6.66%。

六、后期预计:随着春节的临近,市场需求趋旺,商家促销活动增多,预计销售市场将持续走强。肉制品类加工将进入高潮,加上民间喜事较多,预计猪肉禽蛋类市场呈强势运行,零售价格将稳中略涨。后期随着气温下降,地产蔬菜上市量将减少,市场供应将以客菜为主,运输成本会有增加,菜价将呈稳中有升态势运行。1月份,果市交易将依然保持活跃态势,价格将会有小幅上扬。