金华：2020年12月份生活必需品市场运行分析

12月份，据系统监测的137种商品中有73种商品价格上涨，占53.28%，56种商品价格下跌，占40.88%，8种商品价格持平，占5.84%。零售监测的9大类中，食用油、肉类、蔬菜类均价上涨；粮食、水果、蛋类、食糖食盐均价下跌；禽类持平。具体情况如下：

一、粮、油批发量大幅增长，零售价小幅波动

12月份，受各类节庆活动促销和年终需求增加影响，我市粮油市场交易趋于活跃。受监测样本企业实现粮食批发交易量11781吨，环比增长21.8%；豆油批发交易量1246吨，环比增长16.34%。价格方面：粮食批发均价为4.13元/公斤，环比持平；豆油批发均价为8.42元/升，环比上涨3.31%。粮食零售均价为7.06元/公斤，环比下跌1.53%；其中大米8.13元/公斤，面粉5.98元/公斤。食用油零售均价15.33元/升，环比上涨2.75%。

二、猪肉类需求旺盛，均价上涨

12月进入居民自制熏肉、香肠、腊肉的旺季，肉蛋类需求加大。本月受监测的样本企业共实现猪肉零售额140.27万元，环比增长37.72%；实现蛋类零售额11.3万元，环比增长1.12%。价格方面：猪肉超市零售均价55.9元/公斤，环比上涨10.47%，其中：精瘦肉54.76元/公斤，五花肉57.03元/公斤，环比分别上涨10.49%、10.35%。鸡蛋零售价格10.73元/公斤，环比下跌2.37%。

三、蔬菜呈现量价齐升的态势

由于降温和雨雪天气的来临，本地露天菜上市量的减少，以及蔬菜的生长和运输带来一定的影响，市场蔬菜供应以南方菜、大棚菜偏重，使得蔬菜进入上升通道。本月受监测企业共实现蔬菜批发交易量7.6万吨，同比增长12.44%。价格方面：批发市场均价4.77元/公斤，环比上涨14.94%，超市零售均价6.73元/公斤，环比上涨10.51%。批发市场中监测的七大类均价5涨2降，其中瓜菜类、茄果类、豆类、葱蒜类、叶菜类环比依次上涨57%、30.5%、28%、24.1%、7.6%；根茎类、甘蓝类环比分别下跌6.9%、1.4%。超市零售中涨幅靠前也是瓜菜类36%、葱蒜类15.6%、茄瓜类14%。零售监测的32种蔬菜中单价在10元/公斤以上有5种，分别是生姜、大葱、蒜头、辣椒、苦瓜；7-10元/公斤的有7种，4-7元/公斤的有6种，其余14种在4元/公斤以下。

四、水果批发交易量大幅增长，均价小幅波动

受圣诞节、元旦等节日的推动，本月果市品种丰富，交易活跃，橙橘类水果大量上市，口感好于去年，价格持平。进口水果方面，火龙果、樱桃、龙眼等在下半月大量上市，价格与去年差不多。受监测样本企业共实现水果批发交易量14.97万吨，同比上涨12.22%。批发均价为5.62元/公斤，环比下跌1.44%，其中柑橘批发均价为5.32元/公斤，环比下跌4.31%。超市零售均价为9.84元/公斤，环比上涨6.61%，其中苹果14.11元/公斤，环比上涨13.96%。

五、奶制品市场价格小幅上涨

12月，监测超市奶制品平均价格125.13元/公斤，环比上涨2.91%。其中：灭菌奶零售价格11.82元/升，环比下跌0.08%；酸奶零售价格18.63元/公斤，环比持平；鲜牛奶15.89元/升，环比上涨0.51%。国外品牌婴幼儿奶粉零售价格291.43元/公斤，环比下跌1.92%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格309.5元/公斤，环比上涨2.07%；中老年奶粉零售价格110.63元/公斤，环比上涨6.66%。

六、后期预计：随着春节的临近，市场需求趋旺，商家促销活动增多，预计销售市场将持续走强。肉制品类加工将进入高潮，加上民间喜事较多，预计猪肉禽蛋类市场呈强势运行，零售价格将稳中略涨。后期随着气温下降，地产蔬菜上市量将减少，市场供应将以客菜为主，运输成本会有增加，菜价将呈稳中有升态势运行。1月份，果市交易将依然保持活跃态势，价格将会有小幅上扬。