金华：2021年5月份生活必需品市场运行分析

据金华市商务局生活必需品市场监测系统显示：5月份，我市生活必需品市场供应充足，总体价格以下跌为主。监测的138种商品中59种商品价格上涨，占42.75%，72种商品价格下跌，占52.17%，7种商品价格持平，占5.08%。其中猪肉继续下跌，粮油、禽蛋类价格略微上涨，水果、蔬菜有涨有跌。

一、粮油价格略微上涨。本月粮食批发均价为4.2元/公斤，环比上涨0.48%；零售均价为6.94元/公斤，环比上涨2.36%，其中大米零售价8.07元/公斤，环比上涨3.33%；面粉零售价5.8元/公斤，环比上涨1.05%。食用油批发均价为5.81元/升，环比上涨0.17%；零售均价为16.5元/升，环比上涨0.43%，其中花生油31.3元/升，环比上涨3.44%；菜籽油15.46元/升、调和油11.33元/升，环比分别下跌1.58%、4.23%。后期预计持续较为平稳的走势，价格小幅波动。

二、猪肉零售价持续下跌。我市猪肉价格从今年2月底进入下跌通道，较春节期间下降了20元/公斤，下跌幅度达31.5%。5月，超市猪肉均价为46.45元/公斤，环比下跌8.24%，其中精瘦肉零售价格为46.81元/公斤，环比下跌8.98%；五花肉零售价格为46.08元/公斤，环比下跌7.49%。农贸市场均价为39.71元/公斤，环比下降14.05%。由于生猪产能的不断增加，及市场需求处于淡季的情况下，预计6月份我市猪肉价格仍将持续小幅下跌的运行态势。

三、蔬菜批发价格先跌后涨，总体略涨。根据批发市场监测显示，5月市场呈现先跌后涨总体稳中带涨，批发均价为4.62元/公斤，环比上涨5%。其中只有瓜菜类和豆类环比下跌8.16%、20.07%；环比上涨靠前的是甘蓝类、根茎类，环比上涨10.62%、21.25%。随着天气转暖，本地菜逐渐增加市场占比，但由于连续阴雨天导致大量叶类蔬菜成品质量参差不齐，时令蔬菜菜价整体呈现涨跌互现的走势。再加上上旬中旬以来连续暴雨导致外地如山西，广东等地蔬菜大量被淹，外地成品上市量低，收购价上涨，到了月末蔬菜价格集体上涨， 并且涨幅较大，尤其是叶类蔬菜较为突出，主要是长时间的阴雨气候，部分露天种植的叶类菜出现烂根烂叶现象，使叶类蔬菜减产减收。后期随着气温升高，丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等时令蔬菜长势加快，上市量会进一步增加，但6月中下旬我市进入梅雨汛期，如遇雨水偏多，蔬菜生长将受到影响，预计后期蔬菜价格整体以稳中略涨。

四、禽蛋类价格小幅下跌。据监测，本月农贸市场零售均价为10.48元/公斤，环比下跌0.88%；白条鸡24.58元/公斤，白条鸭29.42元/公斤，环比下跌0.89%、0.37%。气温回升，蛋鸡产蛋量增加，市场供大于求。随着端午节的到来，预计鸡蛋价格或有小幅上涨可能。

五、水果价格涨跌互现。本月水果零售均价11.75元/公斤，环比下跌12.12%。其中桃子、哈密瓜、香蕉、葡萄环比分别下跌28.72%、27.73%、13.92%、12.08%；苹果和柑橘环比分别上涨2.33%、11.79%。今年新疆哈密瓜价格较往年略低，而且品质好，成为了当季销售热品，当季热销水果还有荔枝、杨梅、蓝梅，每斤的售价在12元、20元、40元左右，市场上很受大众喜欢。预计后期进入6月，气温越来越高，消暑水果西瓜会成为主打，介时本地西瓜也将上市，价格将会有稳中略跌的趋势。