金华:2021年8月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：8月份，我市生活必需品市场价格以上涨为主导。监测的139种商品中84种商品价格上涨，占60.43%；45种商品价格下跌，占32.37%；10种商品价格持平，占7.2%。其中，涨幅超过30%的有13种，涨幅在20%-30%之间的有10种，涨幅在10%-20%之间的有16种，涨幅低于10%的有45种。具体情况如下：

一、粮油价格小幅波动

8月份粮食市场批发均价为4.17元/公斤，环比持平。超市零售均价6.95元/公斤，环比下跌0.43%；其中面粉零售价格为5.96元/公斤，大米零售价7.94元/公斤，环比分别下降0.33%、0.5%。豆油批发均价为9.14元/升，环比上涨1.22%；超市零售均价为17.42元/升，环比上涨0.93%。其中超市豆油均价为9.97元/升，环比上涨5.73%。国庆、中秋双节临近，加上浙中购物节启动，各大商场、超市将纷纷开展优惠促销活动，预计我市粮油类价格将呈稳中略降走势运行。

二、猪肉类价格小幅下跌

据监测，8月猪肉零售超市均价为38.28元/公斤，环比下跌1.86%，其中精瘦肉38.33元/公斤，五花肉38.23元/公斤，环比分别下跌3.23%、0.44%。农贸市场均价31.25元/公斤，环比下跌0.9%。全国生猪养殖规模的持续扩大下，生猪呈现集中出栏的情况，猪肉价格经历了半年的下行走势，8月下跌幅度收窄，目前处于在底部震荡运行状态。接下来中秋和国庆的到来，对猪肉市场需求将有所增加，介时或将扭转供大于求的局面，价格将呈现稳中略涨运行。

三、禽肉类小幅下跌，蛋类价格上涨

据监测，禽类超市零售均价为25.52元/公斤，环比下跌1.85%；其中白条鸡23.04元/公斤，白条鸭28元/公斤。鸡蛋超市零售均价为11.81元/公斤，环比上涨4.98%；农贸市场零售均价为10.77元/公斤，环比上涨4.87%。每年夏季蛋价受高温天气蛋鸡产蛋率下降、终端需求上涨等原因都会出现不同幅度的上涨。今年因为8月中下旬的持续高温天气，使得涨价期比较长。后期随着新学期开学、婚宴进入高峰期以及国庆节和中秋节即将到来，生活和生产加工方面需求均会有增加，预计蛋类价格将以稳中略涨的态势运行。

四、蔬菜批零价格小幅上涨

受持续高温影响，地产蔬菜上市量减少，主要以福建、山东等外地客菜为主，由于交通运输、储存等成本的增加，导致蔬菜价格总体小幅上涨。本月蔬菜批发均价为4.54元/公斤，环比上涨10.46%；农贸市场零售均价为9.62元/公斤，环比上涨2.23%；超市零售均价为7.49元/公斤，环比上涨7.61%。监测的七大类批发价环比全面上涨，茄瓜类、叶菜类、瓜菜类涨幅居前，环比分别上涨28.52%、23.56%和11.14%。30个品种小类22涨8降，其中莴笋、苦瓜、西红柿、茄子大幅上涨，分别上涨68.21%、53.99%、48.21%、41.33%；批发均价涨幅较大的有大白菜、西葫芦、生菜、黄瓜等，依次上涨39.28%、38.22%、36.25%和33.33%。8月中下旬蔬菜处于清黄不接的上涨季，晴热少雨的初秋，给蔬菜种植和存储都带来了影响，特别是叶菜类进入秋季菜种植，短期内价格会在高位运行，预计到9月中下旬蔬菜价格或将会有小幅下降的趋势。

五、水果零售价格小幅下跌

8月份西瓜、葡萄、柑橘、梨、枣、火龙果等当季水果放量上市，市场供过于求，总体价格呈现小幅下跌。据超市监测，8种常规水果呈4降4涨，均价为9.93元/公斤，环比下跌6.67%。其中柑橘、梨、葡萄、哈密瓜环比分别下降18.64%、13.12%、7.97%、7.88%，现零售均价分别为11元/公斤、8.01元/公斤、13.17元/公斤、7.36元/公斤。苹果、香蕉、西瓜、桃子环比上涨。9月份，随着中秋、国庆双节的临近，市场需求会有提升，将迎来一波销售小高峰，价格总体上将会有小幅上涨的可能。