金华：2022年5月生活必需品市场运行简析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：5月，疫情后我市生活必需品市场趋于稳定，商超零售额较上月下降，总体价格也以下跌为主，受监测的141种商品中45种价格上涨，90种价格下跌，6种价格持平。具体情况如下:

一、销售方面

5月全面复工复产后，生活必需品市场恢复正常，居民对商超生活必需品需求量减少，零售额较上月下降。监测的11类生活必需品全面下降，其中粮食、食盐、食糖、蛋类、蔬菜下降幅度靠前，较上月分别下降66.36%、59.8%、45.92%、35.54%、32.82%。肉类、食用油类、水果类、奶制品类、水产品类、禽肉类较上月分别下降29.16%、28.2%、24.42%、21.79%、9.72%、2.52%。

二、价格方面

粮油市场零售价格一涨一跌。超市粮食零售均价为7.45元/公斤，月环比上涨1.09%；其中大米8.6元/公斤，面粉6.29元/公斤，月环比分别上涨1.42%、0.48%。食用油零售均价为19.68元/升，月环比下跌0.4%；其中花生油月环比下跌2.73%，豆油、调和油、菜籽油月环比分别上涨3.55%、0.54%、0.1%。粮批市场粮食批发均价为4.4元/公斤，食用油批发均价为11.5元/升，环比分别上涨0.69%、3.32%。

猪肉零售价小幅上涨。猪肉超市零售均价为31.35元/公斤，月环比上涨5.03%。其中后腿肉、五花肉、精瘦肉月环比分别上涨1.9%、4.87%、7.73%。批发市场白条猪均价20.4元/公斤，环比上涨10.39%。

蔬菜价格小幅回落。批发市场均价4.33元/公斤，超市零售价格8.27元/公斤，环比分别下跌25.98%、7.91%。商超监测的7大类蔬菜零售价格呈现4跌3涨，茄果类、瓜菜类、叶菜类、葱蒜类月环比分别下跌22.6%、11.22%、10.87%、3.7%；豆类、甘蓝类、根茎类月环比分别上涨0.27%、0.74%、11.22%。从监测的29种蔬菜来看呈现19种下跌10种上涨，其中跌幅超过20%的有6种，分别是茄子、黄瓜、生菜、西葫芦、青椒、芹菜，月环比依次下跌41.15%、35.4%、31.37%、28.27%、26.24%、23.83%。

蛋类价格小幅上涨。批发市场蛋类均价为9.8元/公斤，月环比上涨1.66%；超市蛋类零售均价为11.67元/公斤，月环比上涨5.42%。超市白条鸡零售均价为27.26元/公斤，月环比上1.64%。

水产品类零售价格小幅下跌。超市零售均价为42.89元/公斤，月环比下跌4.84%。其中对虾、大带鱼、鲫鱼、小带鱼、鲢鱼月环比分别下跌14.88%、4.77%、2.12%、0.54%、0.33%；小黄鱼、草鱼、大黄鱼月环比依次上涨16%、8.6%、0.77%。

水果零售价格小幅下跌。超市零售均价为12.45元/公斤，环比下跌5.9%。其中西瓜均价9.24元/公斤，月环比下跌36.54%；梨均价9.37元/公斤，月环比下跌7.78%。其他香蕉、苹果、芒果月环比分别上涨5.15%、3.43%、1.85%。

三、近期预测

进入6月，本地应季蔬菜黄瓜、茄子、豆角、西红柿、丝瓜等开始放量上市，北方设施蔬菜上市量也将迎来较大的增幅，如果汛期影响较小的话，将极大刺激菜价下滑，形成量高价低的局面。预计后期蔬菜市场整体将呈季节性波动下探态势。端午临近对肉类需求提高，肉类将近来一波销售小高峰，价格上预计有小幅回暖态势。蛋鸡存栏量处于偏低水平以及温度升高后蛋鸡产蛋率将有所下降，市场供给不会出现过剩情况，预计后期蛋类价格仍在高位震荡运行。应季上市的枇杷、荔枝、杨梅等水果今年供应量较去年增加，价格也较实惠，成为近期的水果新宠。随着水果市场品种越来越丰富，上市量继续加大，预计后期价格将小幅下降运行。