金华：2023年5月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：5月份，我市生活必需品市场供应充足，总体运行平稳。监测的146种商品中53种价格上涨，86种价格下跌，7种价格持平。上涨的商品中涨幅超过20%的有5种，涨幅在10-20%的有8种，涨幅在10%以下的有40种。具体情况如下：

一、粮油价格略微上涨。我市粮油市场供应充足，价格呈现小幅上涨波动。5月，粮食零售均价为8.21元/公斤，环比上涨0.1%，其中大米零售价10.29元/公斤，环比下跌0.6%；面粉零售价6.12元/公斤，环比上涨1.3%。超市食用油零售均价为24.67元/升，环比上涨1.4%，其中菜籽油22.54元/升、花生油31.53元/升、调和油18.14元/升，环比分别上涨4%、1.6%、0.2%;豆油环比下跌0.2%。

二、猪肉零售价持续下跌。随着气温升高肉类需求下降，我市猪肉零售价格进入小幅下降通道。5月，猪肉农贸市场零售均价为34.8元/公斤，环比下跌0.73%。超市零售均价为35.66元/公斤，环比下跌5.22%，其中后腿肉零售价格为34.52元/公斤、五花肉零售价格为36.8元/公斤，环比分别下跌7.8%、2.7%。

三、鸡蛋价格小幅下跌。蛋鸡产蛋量增加，市场供大于求，蛋价小幅下跌。本月农贸市场零售均价为12.67元/公斤，环比下跌0.37%；超市零售均价为12.58元/公斤，环比下跌1.5%。

四、蔬菜零售价格继续走低。随着气温升高，部分蔬菜生长周期缩短上市量增加，特别是瓜菜类、茄果类等市场供应量充足，蔬菜零售均价持续下跌。本月蔬菜农贸市场零售均价为11.37元/公斤，环比下跌2.1%；超市零售均价为7.94元/公斤，环比下跌1.4%。从蔬菜大类来看，超市7大类蔬菜零售价呈现5跌2涨，瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类、根茎类环比分别下跌8.11%、5.55%、4.87%、3.47%、1.77%。甘蓝类、叶菜类环比分别上涨5.85%、3.98%。从监测的品种来看，30个品种呈现17种下跌13种上涨，其中跌幅较大的是西红柿、洋葱、西葫芦、苦瓜，下跌幅度都在10%以上。西兰花、大白菜等蔬菜处于青黄不接时期，大部分来自外地，成本增加，市场供不应求导致价格有所上涨，环比分别上涨17.0%、13.7%。

五、水果价格零售价小幅上涨。本月水果零售均价13.56元/公斤，环比上涨2.2%。监测的6种常规水果呈现5种上涨1种下跌，其中葡萄、香蕉、柑橘、苹果、梨环比分别上涨15.7%、6.3%、3.7%、0.3%、0.2%；西瓜环比下跌15.5%。本地小水果桃子、杨梅、蓝梅等的逐渐上市，每斤的售价在5元、10元、30元左右，市场上很受大众喜欢。进入6月，气温越来越高，消暑水果西瓜会成为主打，预计价格会是小幅下降的趋势。

六、后期预测：进入6月，气温继续升高，丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等时令蔬菜长势加快，上市量会进一步增加，但6月我市将进入梅雨汛期，如遇雨水偏多，本地蔬菜生长将受到影响。再是全国来看暴雨、高温、干旱等极端天气出现的可能性较大，客菜供应量存在不确定性。预计后期单个品种蔬菜价格波动幅度将加大，总体呈现小幅上行。目前全国生猪存栏数量处于稳定状态，生猪市场将不会出现较大波动。进入夏季受居民对肉类需求减少，在运输和储存环节增加的成本将压缩批发商利润，对零售环节影响不大，总体来看肉类零售价还是以平稳运行。粮油市场供应充足，后期将持续较为平稳的走势，价格小幅波动。