关于对金华市政协八届二次会议 410号提案答复的函

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金商务办提〔2023〕10号

关于对金华市政协八届二次会议

410号提案答复的函

严委员：

首先感谢您对商务工作的关心和支持。您提出的《关于扶持金华餐炊行业的建议》收悉，现答复如下：

您的建议要充分发挥社会组织作用，利用协会积极培育本地餐炊特色品牌以及餐炊业领军人才，开展系列推介会和文化节以及设立餐炊发展专项基金和加强餐炊青年人才培训培养，针对性高、可操作性强，为我们商务工作提供了非常有益的参考和指引，我们将在这三方面积极行动，助推我市餐炊行业发展：

一是积极争取餐饮行业扶持政策。去年市市场监管局针对网络餐炊单位阳光厨房建设给予每家补助500元，共补助了6613家。今年市场监管局对养老机构阳光厨房建设出台政策补助。另外市税务局就营改增后，餐炊业的食材、装修、房租、水电等各项成本费用已纳入增值税抵扣范围并实行增值税进项税额加计抵减政策。小规模餐炊企业征收率减按1%执行，同时享受季度销售额不超过30万元免征增值税政策。经统计，2022年全市7.5万户餐炊企业（含个体及部分住宿业收入）增值税整体税负为0.06%，有税户数比例为0.8%。今后将继续积极落实餐炊业各项税收优惠政策，扶持餐炊行业建设。市商务局对新入统的餐饮企业及在库的餐饮企业有一定的奖励补助。

二是加强对品牌餐炊连锁单位指导。加强对品牌餐炊连锁单位指导。金华品牌餐炊连锁企业不多，市区有师大人家、圆圆品等连锁餐炊单位，但均规模不大。经了解，今年圆圆品餐饮管理公司准备开办中央厨房和集体用餐配送单位，我们将会同相关部门积极跟进。

三是加强餐饮企业技能人才的培育。市人力社保局将进一步加强技能人才培育，支持餐饮行业发展。在金华商业技工学院开设烹饪专业，以专业建设带动餐饮行业从业人员技术技能提升。鼓励广大从业人员积极参加技能培训，对取得职业技能等级提升的人员给予最高3000元补贴。举办烹饪专业技能大赛，通过竞技比拼，积极营造技能成才技能宝贵的良好氛围。我局今年组织全市8家星级酒店赴杭州参“味美浙江”厨神争霸赛活动，进一步提升金华菜的知名度。市文广旅游局还将会同我局定期开展“百县千碗·金华好味”厨神大赛和小吃美食展等活动，举办厨神大赛评选活动，让各县（市、区）的大厨在现场同台角逐，提高技艺。

下一步，我市将继续高度重视餐炊行业的发展，强化对企服务精准帮扶，展示金华美食资源独特优势，弘扬金华八婺美食文化，进一步推动美食与文化、旅游业态的有机融合。

再次感谢您对商务工作的关心和支持。

联系人：邝优龙    联系电话：82309330

                                 金华市商务局

                              2023年7月10日

抄送：市委督查室/市政府督查室，市政协提案委。