金华：2023年8月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：8月份，我市生活必需品市场供应充足，有序运行。监测的154种商品价格涨跌互现，上涨幅度较小，其中56种商品价格上涨，49种商品价格下跌，49种商品价格持平。具体情况如下：

一、粮油价格一涨一跌。8月，粮油市场继续小幅波动运行。本月粮食综合零售均价为8.02元/公斤，较上月上涨0.6%，其中大米月环比下跌1.47%,面粉月环比上涨3.9%。食用油综合零售均价为22.75元/升，较上月下跌2.2%，其中调和油、豆油、花生油月环比分别下跌7.3%、2.3%、0.6%。粮油批发市场也是呈现一涨一跌，粮食月环比上涨0.2%，食用油月环比下跌1.5%。

二、猪肉价格略有上涨。8月，猪肉综合零售均价为35.14元/公斤，较上月上涨4.85%，其中猪后腿肉零售价格为32.68元/公斤，猪五花肉零售价格为37.6元/公斤，月环比分别上涨4.9%、4.8%。

三、禽肉蛋类价格一跌一涨。7月，白条鸡零售均价为21.63元/公斤，较上月下跌0.3%。鸡蛋零售均价为13.14元/公斤，较上月上涨3.4%。

四、蔬菜零售价格小幅上涨。本月，蔬菜综合零售均价为7.92元/公斤，较上月上涨0.2%。从监测的品种来看，30个品种呈现15种上涨15种下跌，其中芹菜、南瓜、茄子跌幅靠前，零售价格分别为7.47元/公斤、5.29元/公斤、8.58元/公斤，较上月分别下跌17.0%、11.8%、7.1%。从蔬菜大类来看，超市7大类蔬菜零售价呈现4涨3跌，其中瓜菜类、根茎类、豆类、葱蒜类较上月分别上涨2.75%、1.83%、0.54%、0.24%；甘蓝类、茄果类、叶菜类较上月分别下跌3.52%、2.36%、0.05%。农批市场批发均价为4.62元/公斤，较上月下跌2.5%。

五、水果零售均价下跌。气温越来越高，本地葡萄、梨纷纷大量上市，价格下跌明显。本月水果综合零售均价12.14元/公斤，较上月下跌6.2%。监测的6种常规水果呈现5种下跌1种上涨，其中葡萄、梨、西瓜、苹果、柑橘较上月分别下跌16%、8.3%、7.1%、3.3%、0.9%。

六、后期预测：蔬菜预计以跌为主。进入9月，随着伏期的彻底结束，天气逐渐凉爽，天气的好转缩短了蔬菜的生长周期，蔬菜源源不断上市，尤其内蒙古、河北等北方产区的西红柿、大白菜等批量成熟，供应旺盛且持续增加，菜价易跌难涨；再是前期降雨艳阳频繁交替影响，此轮蔬菜成品的特性为保鲜能力较差，腐烂变质现象突出，品质参差不齐，价格区间较广，菜价攀升受限，因此价格下跌将会是接下来的趋势。肉类预计呈微涨态势。双节即将到来，节日效应的影响下，让鲜肉市场开始逐渐摆脱季节性淡季的大行情，对猪价有一定程度的提振作用。鸡鸭禽蛋类因主流猪价的带动下，也有小幅微涨，总体供需稳定，价格平稳。粮油价格平稳运行。9月以来粮油需求进入平稳期，价格方面也将平稳运行为主。