金华：2024年11月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：11月，我市受监测的151种商品中47种商品价格上涨，93种商品价格下跌，11种商品价格持平。分商品种类来看，粮油类、猪肉类、蛋类小幅下跌，蔬菜类下跌明显，水果类小幅上涨。具体情况如下：

一、粮油零售价格齐下跌。我市粮油市场供应充足，需求平稳，零售价格呈现小幅波动运行。超市监测的粮食零售价格为5.8元/公斤，较上月下跌1.2%。其中大米6.15元/公斤、面粉5.44元/公斤，较上月分别下跌0.6%、1.8%。我市食用油零售均价为19.31元/升，较上月下跌0.2%。其中豆油（13.6元/升）较上月持平；花生油（28.92元/升）较上月上涨1.7%；调和油（15.99元/升）、菜籽油（18.72元/升）较上月分别下跌2.2%、1.5%。

二、猪肉零售价格下跌。11月，全市气温偏高，腌腊工作尚未大面积启动，使得生猪市场交易情况热度不高。零售端呈现小幅下跌运行。据超市监测，猪肉零售均价为34.62元/公斤，较上月下跌4%。牛腿肉零售价72.0元/公斤，羊腿肉零售价76元/公斤，较上月均持平。本月猪肉批发价为22.9元/公斤，较上月下跌1.6%。

三、蛋类零售价格小幅下跌。在肉类价格下行的带动下，禽蛋类价格也呈现小幅下行。据超市监测，禽肉类零售均价为17.43元/公斤，较上月下跌5.0%。蛋类零售均价为12.51元/公斤，较上月下跌0.2%。蛋类批发市场均价9.42元/公斤，较上月下跌4.2%。

四、蔬菜零售价格下跌。11月气温适宜，蔬菜生长周期缩短，露天和大棚蔬菜批量集中上市，叠加市场需求较为平淡，菜价呈现季节性走低。据超市监测，蔬菜零售均价为8.22元/公斤，较上月下跌8.9%。监测的30种蔬菜呈现27种下跌3种上涨，其中跌幅在10-20%的有9种，分别是芹菜、西兰花、菜花、莲藕、莴笋、西葫芦、西红柿、茄子、青椒；跌幅超20%以上的有3种，分别是大白菜、菠菜、白萝卜。批发市场批发均价为4.71元/公斤，较上月下跌19.8%。监测的七大类蔬菜呈现6种下跌1种上涨，其中甘蓝类、茄果类、叶菜类、根茎类、瓜菜类、葱蒜类较上月分别下跌39.1%、35%、31.9%、10.8%、4.1%、3.7%；豆类较上月上涨1.7%。

五、水果零售价小幅上涨。超市监测的6种常规水果呈现4种上涨2种下跌，其综合均价为11.04元/公斤，较上月上涨1.0%。其中葡萄、苹果较上月分别下跌7.0%、1.4%；柑橘、梨、西瓜、香蕉较上月分别上涨11.8%、4.6%、3.8%、1.6%。批发市场批发均价为8.53元/公斤，较上月上涨2.0%。

六、后期预测：蔬菜预计先跌后涨波动运行。12月初气温仍然较高，蔬菜生长加快，市场供应充足，月初叶菜类零售价格将继续下跌，并带动整体蔬菜价格下行。月末气温走低后，蔬菜供应量将减少，价格将有上涨的可能。总体来看12月蔬菜零售价格呈现先跌后涨波动运行。肉类预计小幅上涨运行。进入12月临近年关肉类市场将迎来制作香肠腊肉的高峰期，市场需求将上涨，价格将以小幅上涨运行。禽蛋类小幅波动运行。禽蛋类在经历了一个阶段的上涨行期后，随着需求下降价格将小幅波动运行。粮油价格小幅波动运行。粮油类零售端受促销活动会有小幅波动，总体来看市场供需平衡价格以平稳运行为主。