金华：2024年8月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：8月，我市受监测的153种商品中111种商品价格上涨，37种商品价格下跌，5种商品价格持平。分商品种类来看，粮油类一涨一跌，猪肉类、蛋类、蔬菜和水果类均上涨。具体情况如下：

一、粮油零售价格一涨一跌。我市粮油市场供应充足，需求平稳，零售价格呈现小幅波动。超市监测的粮食零售价格为5.91元/公斤，较上月上涨0.7%。其中大米6.28元/公斤，较上月上涨2.6%；面粉5.53元/公斤，较上月下跌1.6%。我市食用油零售均价为19.39元/升，较上月下跌0.9%。其中花生油28.78元/升、调和油15.76元/升，较上月分别下跌0.2%、4.5%；菜籽油19.44元/升、豆油13.58元/升，较上月分别上涨0.3%、0.6%。

二、肉类零售价格小幅上涨。本月气温继续攀升，猪肉市场呈现季节性淡季，经营户为了控制储存成本，减少了进货量，导致价格继续上涨。据超市监测，猪肉零售均价为35.8元/公斤，较上月上涨5.92%。其中五花肉、后腿肉较上月分别上涨1.7%、10.0%。牛腿肉65.4元/公斤，较上月上涨7.2%。批发市场白条猪均价为27.16元/公斤，较上月上涨7.4%。

三、禽肉蛋类零售价格一跌一涨。炎炎夏日消费者饮食偏清淡，对禽肉类需求较小，价格呈现小幅下跌。据超市监测，其零售均价为17.97元/公斤，较上月下跌1.1%。受高温天气影响蛋类市场供应继续处于偏紧状态，价格呈现小幅上涨，超市零售均价12.31元/公斤，较上月上涨2.8%。蛋类批发市场均价9.84元/公斤，较上月上涨9.0%。

四、蔬菜价格呈现季节性上涨。持续的高湿天气使得茄果类、叶菜类等地产蔬菜产量快速下降，外地蔬菜储存成本、运输成本的增加，共同带动了本月蔬菜价格继续上行。据超市监测，蔬菜零售均价为8.44元/公斤，较上月上涨6.3%。监测的30种蔬菜呈现23种上涨7种下跌，其中涨幅超过10%的有9种，分别是莴笋（31.0%）、白萝卜（19.7%）、黄瓜（15.4%）、大白菜（14.8%）、冬瓜（12.2%）、芹菜（12.0%）、菠菜（11.9%）、西葫芦（11.8%）、圆白菜（10.2%）。批发市场批发均价为6.11元/公斤，较上月上涨16.8%。监测的七大类蔬菜呈现全部上涨，甘蓝类、根茎类、瓜菜类、叶菜类、豆类、葱蒜类、茄果类较上月分别上涨28.8%、22.7%、18.6%、16.1%、8.5%、4.2%、3.8%。

五、水果零售价小幅上涨。超市监测的6种常规水果呈现4种上涨2种下跌，其零售均价为11.3元/公斤，较上月上涨4.4%。本地产葡萄上市量增加，其零售均价为17.16元/公斤，较上月下跌1.7%。监测的西瓜、香蕉、苹果、梨较上月分别上涨40.5%、9.7%、3.7%、0.3%。

六、后期预测：9月中下旬天气逐渐凉爽，天气的好转缩短了蔬菜的生长周期，供应持续增加。预计9月蔬菜价格先涨后跌，总体将呈现小幅下行。9月随着新学期开学、婚宴进入高峰期以及国庆节和中秋节即将到来，生活和生产加工方面需求均会有增加，预计禽蛋市场价格仍以稳中略涨的态势运行。我市粮油类价格会持续较为平稳的走势，不会有较大的波动。