金华：2025年1月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：1月份，我市生活必需品市场供应充足，因春节原因价格以上涨为主，整体有序运行。监测的151种商品中84种价格上涨，52种价格下跌，17种价格持平。具体情况如下：

一、粮油零售价格一涨一跌。1月，粮油零售市场呈现小幅波动运行。粮食综合零售均价为5.87元/公斤，较上月上涨0.2%，其中大米较上月上涨0.3%，面粉较上月下跌0.2%。食用油综合零售均价为18.99元/升，较上月下跌0.2%，其中菜籽油、花生油较上月分别下跌1.1%、0.2%；调和油较上月上涨0.4%、豆油较上月持平。批发市场中粮食批发均价4.11元/公斤，较上月下跌0.5%；食用油批发均价16.29元/升，较上月下跌0.3%。

二、肉类零售价格小幅上涨。1月恰处春节期间，肉类需求提高使得价格小幅上涨。其综合零售均价为54.19元/公斤，较上月上涨0.5%。其中猪五花肉零售价36.5元/公斤、猪后腿肉零售价32.26元/公斤，较上月分别上涨1.9%、1.5%；牛腿肉零售价72元/公斤、羊腿肉零售价76元/公斤，较上月均持平。批发市场白条猪批发均价为22.18元/公斤，较上月下跌0.1%。

三、禽肉蛋类零售价格齐下跌。1月中旬前后，学校及工厂放假，市场对禽肉蛋等需求下降，蛋类批发和零售环节价格均小幅下跌。白条鸡零售价格为16.68元/公斤，较上月下跌5.3%。鸡蛋类零售均价为12.71元/公斤，较上月下跌0.6%。批发市场鸡蛋批发价为9.32元/公斤，较上月下跌3.2%。

四、蔬菜零售价格小幅下行。1月，蔬菜综合零售均价为7.83元/公斤，较上月上涨1.2%。从监测的品种来看，30个品种呈现15种上涨14种下跌1种持平，其中涨幅超过10%的有3种，分别是土豆（22.8%）、菜花（18.8%）、茄子（12.4%）。农批市场批发均价为4.75元/公斤，较上月上涨3.9%。监测的七类商品5类上涨2类下跌，其中甘蓝类、豆类、叶菜类、葱蒜类、茄果类较上月分别上涨22.9%、18.6%、12.8%、0.64%、0.21%；根茎类、瓜菜类较上月分别下跌4.14%、1.86%。

五、水果零售均价小幅下行。1月正处春节期间，居民对水果需求量增加，带动水果综合零售价格较上月上涨5.5%。本月水果综合零售均价10.99元/公斤，监测的6种常规水果呈现5种上涨1种跌，葡萄、苹果、柑橘、梨、西瓜较上月分别上涨21.1%、5.8%、3.7%、0.4%、0.3%。香蕉较上月下跌7.5%。

六、后期预测：粮油价格平稳运行。粮油类零售端受促销活动会有小幅波动，总体来看市场供需平衡价格以平稳运行为主。肉类预计波动运行。节后肉类市场将持续进入淡季，生猪市场数量维持在稳定水平，预计近期肉类价格将有小幅下行的可能，后期主要以小幅波动运行主。禽蛋类小幅波动运行。禽蛋类以肉类价格为参照，预计一段时间内也将继续小幅波动运行。蔬菜预计呈现先涨后跌。2月初受春节假期影响，运输等没有恢复正常，反季节蔬菜会继续小幅上涨。后期随着气温日渐升高，地产蔬菜生长加快，外菜在恢复运输后，菜价必然下行。