金华：2025年3月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：3月，我市受监测的153种商品中45种商品价格较上月上涨，92种商品价格较上月下跌，16种商品价格较上月持平。其中，涨跌幅在5%以下的有85种，在5-10%之间的有30种，在10%以上的有22种。分商品大类来看，粮油类、牛腿肉、禽肉类、水果类价格上涨，蔬菜、蛋类、猪肉类小幅下跌。具体情况如下：

一、粮油零售价格齐上涨。超市监测的粮食零售价格为5.94元/公斤，月环比上涨0.5%。其中大米6.19元/公斤，月环比下跌0.5%；面粉5.68元/公斤，月环比上涨1.4%。食用油零售均价为19.5元/升，月环比上涨1.2%。其中调和油、花生油、菜籽油月环比分别上涨6.2%、0.8%、0.6%；豆油13.2元/升，月环比下跌2.9%。粮食批发均价4.1元/公斤，食用油批发均价为16.33元/公斤，月环比均持平。

二、猪肉类零售价格小幅下跌。3月，猪肉类因市场需求的变化零售端价格呈现“v”型运行，总体小幅下跌运行。据对超市监测，猪后腿肉零售价格为31.23元/公斤，五花肉零售价格为35.41元/公斤，月环比分别下跌2.6%、2.2%。批发市场白条猪批发均价为22.73元/公斤，月环比上涨5.1%。

三、牛腿肉、禽肉类零售价格上涨。据超市监测，牛腿肉零售价格在月初上涨至76元/公斤，整月维持在同一价格，月环比上涨5.6%。白条鸡零售价格3月开启连续上涨模式，月底较月初上涨了2.5元/公斤，其均价为17.99元/公斤，月环比上涨9.4%。

四、蛋类零售价格小幅下跌。天气回暖后，市场供应十分充足，鸡蛋价格在年后逐渐下行，3月蛋类零售价格呈现小幅下跌的运行态势。超市零售均价12.03元/公斤，月环比下降4.5%。

五、蔬菜零售价格下跌。3月上中旬气温提升蔬菜上市量加大使得价格顺势回落，下旬突然降温后蔬菜价格有小幅回升。3月我市蔬菜价格呈现“V”型运行，其综合零售均价为7.46元/公斤，月环比下跌5.0%。超市监测的30种蔬菜呈现26种下降3种上涨1种持平，其中跌幅超过10%的分别是生菜（7.42元/公斤）、大葱（7.24元/公斤）、南瓜（5.67元/公斤），月环比分别下跌17.0%、12.5%、12.2%。批发市场批发均价4.08元/公斤，月环比下跌3.8%。监测的七大类4类下跌3类上涨，其中叶菜类、葱蒜类、甘蓝类、根茎类月环比分别下跌17%、10.4%、7.7%、3.3%；茄果类、豆类、瓜菜类月环比分别上涨10.7%、9.9%、0.7%。

六、水果零售价小幅下跌。3月超市监测的6种常规水果零售均价为11.7元/公斤，月环比上涨0.5%。其中西瓜、香蕉、柑橘月环比分别上涨9.7%、4.1%、0.5%；苹果、葡萄、梨月环比分别下跌4.8%、0.9%、0.2%。

七、后期预测：蔬菜价格小幅下行运行。随着气温不断回升，山东丝瓜、黄瓜等瓜类，油麦菜、生菜、黄白菜等云南叶菜类蔬菜进入供应稳定期，整体蔬菜进入季节性下行通道。 但全国各地逐渐进入汛期对蔬菜上市量将产生一定影响，预计蔬菜单个品类的价格变动会加大。肉类继续波动运行。清明将至养殖户加大出栏量，猪肉市场供应充足，但消费端缺乏有效持续支撑，猪价价格还是以小幅波动运行为主，短期内不会出现明显提振走势。禽蛋类小幅下行。随着气温不断回升，蛋鸡产蛋率提升，短时期内市场将维持供过于求，价格有可能继续下跌运行。水果价格以下行为主。后期本地的樱桃、桑葚、枇杷等小水果将纷纷上市，对常规水果的需求量有所减少，价格会出现小幅下降的可能。粮油价格平稳运行。后期我市粮油类价格会持续较为平稳的走势，不会有较大的波动。