金华：2025年5月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：5月，我市受监测的153种商品中50种价格上涨，83种价格下跌，20种价格持平。其中，涨跌幅在5%以下的有85种，在5-10%之间的有21种，在10%以上的有27种。具体情况如下：

一、粮油零售价格齐下跌。超市监测的粮食零售价格为5.88元/公斤，月环比下跌0.5%。其中大米6.22元/公斤，月环比上涨0.6%；面粉5.53元/公斤，月环比下跌2.0%。食用油零售均价为19.23元/升，月环比下跌1.3%。其中菜籽油月环比上涨1.0%；花生油、调和油月环比分别下跌1.3%、4.8%；豆油13.2元/升，月环比持平。粮食批发均价4.06元/公斤，食用油批发均价为16.26元/公斤，月环比均持平。

二、猪肉类零售价格小幅下跌。5月下旬恰逢端午假期，生猪市场集中上市但终端需求并没有大幅提升，使得猪肉价格呈现逐渐下行。据监测，超市零售价格为32.23元/公斤，月环比下跌1.4%。其中猪后腿肉零售价格为30元/公斤，五花肉零售价格为34.45元/公斤，月环比分别下跌3.0%、1.0%。批发市场白条猪批发均价为21.72元/公斤，月环比下跌2.4%。

三、禽肉零售价格继续上涨，涨幅收窄。白条鸡在2月中旬开起超跌反弹模式，零售价格一直小幅上涨，涨幅达到26.9%。5月上旬白条鸡零售均价为20.3元/公斤，而后小幅回落到19.8元/公斤。据超市监测，白条鸡5月零售均价为20.05元/公斤，环比上涨2.6%，涨幅较上月收窄6.1个百分点。

四、蛋类零售价格继续小幅下跌。规模化养殖厂的增加，全国蛋鸡存栏量较同期明显增加，导致全国鸡蛋库存量较大。5月蛋类零售价格呈现小幅下跌的运行态势，超市零售均价11.68元/公斤，月环比下跌1.0%。批发市场批发均价为7.06元/公斤，月环比下跌2.4%。

五、蔬菜批发零售价格均下跌。5月，瓜菜类、茄果类和豆类蔬菜大量上市，带动蔬菜市场价格下行。其综合零售均价为7.38元/公斤，月环比下跌2.2%。超市监测的30种蔬菜呈现17种下降12种上涨1种持平，其中跌幅靠前的是洋葱、豆角、黄瓜，月环比分别下跌14.1%、10%、9.9%；涨幅靠前的是白萝卜、莲藕、大白菜，月环比分别上涨8.5%、6.7%、3.4%。批发市场批发均价3.78元/公斤，月环比下跌7.3%。监测的七大类5类下跌2类上涨，其中茄果类、豆类、瓜菜类、葱蒜类、根茎类月环比分别下跌18.8%、18.6%、13.9%、6.4%、2.4%；叶菜类、甘蓝类月环比分别上涨3.2%、4.7%。

六、水果零售价小幅下跌。5月超市监测的6种常规水果零售均价为11.61元/公斤，月环比下跌0.1%。其中柑橘类销售进入尾期供应量减少价格呈现上涨，月环比上涨11.3%；西瓜进入销售旺季，各地纷纷加大上市量价格呈现下跌，月环比下跌17.7%；香蕉、苹果、梨月环比分别上涨1.3%、2.1%、3.5%。

  七、后期预测：蔬菜价格有涨有跌，总体或将平稳运行。6月天气多变，持续降雨导致本地茄果类、豆类等露天蔬菜出现烂根烂叶现象，大棚蔬菜因光照不足产量将减少；正值春夏转换时期，叶菜类主要靠外地运输价格或将小幅上涨；根茎类以及葱蒜类耐存储蔬菜市场库存充足，山东、内蒙等地流通顺畅，价格以稳为主。整体来看蔬菜供应充足，价格随着后续天气的好转以及夏季蔬菜的陆续上市会重新回归下行通道。肉类继续波动运行。上游生猪供应充足顺畅，整体旺量不旺价，短期的热度不足以拉升猪价的上浮，季节性淡季依然是目前的主流旋律，预计后期价格整体波动不大，以稳为主。禽蛋类小幅下行。随着气温不断回升，蛋鸡产蛋率提升，短时期内市场将维持供过于求，价格有可能继续下跌运行。粮油价格平稳运行。后期我市粮油类价格会持续较为平稳的走势，不会有较大的波动。