金华：2026年7月份生活必需品市场运行分析

据商务部生活必需品市场监测系统显示：7月，我市受监测的148种商品中56种价格上涨，80种价格下跌，12种价格持平。其中，涨跌幅在5%以下的有64种，涨跌幅在5-10%之间的有37种，涨跌幅在10%以上的有35种。具体情况如下：

一、粮油零售价格齐下跌。超市监测的粮食零售价格为5.93元/公斤，月环比下跌1.2%。其中大米6.15元/公斤，月环比上涨0.2%；面粉5.71元/公斤，月环比上涨2.6%。食用油零售均价为19.42元/升，月环比下跌0.6%。其中菜籽油、调和油、花生油月环比分别下跌0.1%、1.0%、1.0%；豆油月环比持平。粮食批发均价4.08元/公斤，食用油批发均价为16.11元/公斤，月环比分别下跌0.2%、0.1%。

二、猪肉类零售价格小幅下跌。高温天肉类储存成本增加，但消费者对肉类需求下降，使市场供需形成新的平衡，猪肉呈现批发价上涨，零售价小幅下跌的态势。据监测，超市零售价格为29.17元/公斤，月环比下跌1.47%。其中猪后腿肉零售价格为27.28元/公斤，五花肉零售价格为31.05元/公斤，月环比下跌2.7%、0.4%。批发市场白条猪批发均价为17.3元/公斤，月环比上涨8.3%。

三、禽肉零售价格小幅回升。本月白条鸡零售价格中旬明显下降，下旬快速回升，总体呈现小幅回升运行。据超市监测，白条鸡本月零售均价为18.92元/公斤，月环比上涨2.1%。

四、蛋类零售价格小幅上涨。气温升高蛋鸡产蛋率下降，在市场供应量小幅收紧，7月下旬蛋类零售价（12.15元/公斤）上涨明显，为上半年最高价。据超市监测，本月蛋类零售均价11.54元/公斤，月环比上涨4.2%。批发市场批发均价为9.48元/公斤，月环比上涨0.3%。

五、蔬菜零售价格小幅上涨。本月中下旬持续的高温少雨天气，叶菜类、瓜菜类等蔬菜呈现小幅上涨，月末价格较月初上涨5.0%。其综合零售均价为7.4元/公斤，月环比上涨0.9%。超市监测的30种蔬菜呈现17种上涨13种下降，其中涨幅超过10%是白萝卜（12.1%）、豆角（12.5%）；跌幅靠前的是西兰花（-8%）、茄子（-5.5%）、冬瓜（-3.8%）。批发市场批发均价4.08元/公斤，月环比上涨3.97%。监测的七大类5类上涨2类下跌，其中叶菜类、甘蓝类、根茎类、葱蒜类、瓜菜类月环比分别上涨6.8%、6.2%、5.7%、4.4%、3.2%；茄果类、豆类月环比分别下跌8.4%、10.5%。

       六、水果零售价小幅下跌。本月本地产葡萄、梨、西瓜等水果上市量继续加大，而且品种较去年丰富，使得水果零售价格呈现小幅下行。其综合零售均价为11.07元/公斤，月环比下跌3.0%。超市监测的6种常规水果均呈现小幅下降，其中葡萄、梨、西瓜月环比分别下跌3.7%、5.1%、5.3%。

七、后期预测：粮油价格平稳运行。我市粮油类价格会持续较为平稳的走势，不会有较大的波动。肉类继续小幅波动运行。猪肉处于季节性淡季，消费者进场意愿不高，整体供强需弱，市场形成新平衡，使得猪肉类继续小幅波动运行。禽蛋类继续小幅波动运行。高温天产蛋率下降使得市场库存继续减少，市场供需关系可能偏紧张。预计后期继续小幅上涨。蔬菜价格涨跌互现。8月已完全进入伏期阶段，本地露天蔬菜成品率下降，“北菜南运”和“西菜东运”成了该阶段的主流趋势，外调菜的增加带动了价格上涨。但受高温影响蔬菜易腐易烂现象频发，加快了销售步伐，对菜价产生不稳定的影响。水果类价格小幅下跌。下月西瓜、葡萄将持续热销，随着上市量增加，预计价格将小幅下跌。梨、李子、火龙果等地产水果将进一步丰富市场，综合来看水果类将呈稳中略跌的趋势运行。